expérience caféinée
Le café est savoureux, la vue est apaisante, l’équipe est passionnée …
Bienvenue, vous êtes au Café Cerise.
ACTUALITES
LUNDI 11 NOVEMBRE : OUVERT 9H30-17H !!!
MARDI 12 NOVEMBRE : FERMETURE EXCEPTIONNELLE
Ateliers caféinés, tous les samedi de 9h30 à 11h30 ! Inscription ici
LE CONCEPT
Salon de café
Atelier de torrefaction
Boutique
Acteur du café de spécialité à Toulouse
L’établissement situé à Toulouse, en bord de Garonne, vous accueille tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et décontractée.
Prendre un petit déjeuner ou un brunch entre amis, s’évader avec un roman et une part de cake, ou tout simplement boire un café face au Pont-Neuf; les raisons sont nombreuses pour venir au Café Cerise.
Mais pousser la porte de l’établissement vous permettra également de découvrir des cafés de spécialité, pure origine, proposés à la dégustation sous différentes méthodes d’extraction, dans la tradition des « coffee shop » anglo-saxons.
Enfin, l’établissement compte également un atelier de torréfaction et une boutique spécialisé dans le café et le matériel. Tous les cafés de la carte sont torréfiés sur place et disponibles à la vente en grains pour les particuliers ou les professionnels.
Caféinomanes ou amateurs de café ? Cet endroit au parfum de grains fraîchement torréfiés est fait pour vous !
NOS CAFés
Ce sont des cafés de terroirs, 100% arabica dont les profils aromatiques varient selon les origines et les années – comme pour le vin !
Les cafés de spécialité ne sont pas tous « bio », mais leur culture s’effectue dans le respect de l’environnement et des producteurs, ils sont ainsi mieux rémunérés.
Afin de valoriser la palette aromatique spécifique à chaque appellation, nous torréfions nous même notre café avec précision, selon les méthodes artisanales, dans notre local toulousain.
Et si vous voulez prolonger l’expérience à la maison, nos cafés sont aussi à vendre au détail, moulus spécifiquement pour votre machine.
Il s’agit d’un petit clin d’oeil aux origines du café puisque le grain de café est en réalité le noyau d’une baie qui ressemble à une cerise. On parle d’ailleurs de « cerises de café ».
Nos à côtés
Petit déjeuner, goûter, brunch ou lunch, l'équipe Cerise vous accompagne tout au long de la journée.
Parce qu’il n’y a rien de tel que de bons produits pour accompagner un café d’exception, nous vous proposons une carte de petite restauration à base de produits frais, faits maison et avec amour !
LE BRUNCH
Chez nous le brunch c'est du lundi au samedi de 10h à 14h, sans réservation !
Formule brunch :
Boisson chaude au choix – Jus frais de saison – Assiette de saison – Granola maison
Prix brunch complet : 25 euros.
Prix assiette de saison uniquement : 16 euros.
NoTRE EQUIPE
Parce qu’à l’origine du CAFE CERISE il y a « Valentin », et son envie de faire découvrir le café de spécialité aux toulousains. Une passion qui devient projet de reconversion et pour lequel il s’est formé à La Caféothèque à Paris, puis à Barcelone chez Esperanza café.
Trois ans et plusieurs dizaines de cappuccinos plus tard, c’est au tour de Stéphanie, sa femme, de rejoindre l’aventure caféinée. Elle se reconvertit à son tour, notamment pour développer l’offre de restauration.
Aujourd’hui le CAFE CERISE c’est toute une équipe : Loïc, Anaïs, Manon, Pauline, Paloma, Barbara, Andrea, Margaux, Myriam, Flora, Marine et Laurent, tous passionné(e)s de bonnes choses, dans le respect des produits et de l’environnement.
le café
4 Quai de la Daurade
31000 Toulouse
Du lundi au vendredi
8h30/17h
Le samedi
9h30/17h30
LA BOUTIQUE - L'ATELIER
2 Quai de la Daurade
31000 Toulouse
05 81 97 65 55
Du mercredi au samedi
11h30/18h
CONTACT
lecafecerise@gmail.com
Chez nous les co-workers sont les bienvenus du lundi au vendredi, à condition de consommer régulièrement et de ne pas occuper plus de tables que nécessaire !
Merci.